INGRÉDIENTS
° 4 œufs
° 4 cuillères à soupe de sucre
° 225 g de beurre fondu
° 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
° 4 dl d'eau pétillante
° 4 dl de lait
° 380 g de farine autolysée
° 1 sac de boléro 9 g (facultatif)
MÉTHODE DE TRAVAIL
Battre les œufs avec le sucre
Incorporer le reste des ingrédients
Faites cuire ce mélange dans un gaufrier.
Nappage
° 7,5 dl de crème ° 250 g de Mascarpone ° 1 sachet de boléro 9g
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une crème épaisse
Décorez les gaufres avec la garniture et les fruits frais.
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Merci à Stig Roar Skjelten d'avoir élaboré cette délicieuse recette.
Sous réserve de tous les droits et sans aucune reconnaissance défavorable
